1955 yılında Kilis İli Polateli ilçesi Taşlıalan Köyünde doğdu. İlkokulu Polateli İlçesi Ürünlü Köyünde okudu. Gaziantep İmam-Hatip Lisesinden 1976 yılında mezun oldu.

         Atatürk Üniversitesi İslami  İlimler Fakültesini Erzurum'da 1981 yılında bitirdi. Fakülteye devam ederken, Erzurum ili Ilıca İlçesinde 6 yıl süreyle Kur'an Kursu Öğreticiliği yaptı. Askerliğini Kars - Kağızman'da yedek Subay olarak tamamladı. Sırayla Kars - Kağızman'da 5 yıl, Afyon-Sandıklıda 8 yıl, Kütahya -Tavşanlı'da 5 yıl ilçe Müftüsü olarak görev yaptı. 2001 yılından itibaren Berlin Başkonsolosluğu çalışma bölgesinde 4 yıl Din görevlisi olarak çalıştı. 
     
        2005 Kasım ayında Gaziantep İl Müftü Yardımcısı olarak  atandı. Bu göreve 2008 Ağustos ayına kadar devam etti. 
      
       7 Ağustos 2008 tarihinde Şahinbey İlçe müftüsü oldu. Halen bu görevde olan POLAT evli ve dört çocuk babasıdır. Arapça ve Almanca bilmektedir.